Numa panela, coloque os paus de canela, o anis estrelado e o açúcar e derreta até formar um caramelo bem dourado. Adicione 500ml do leite em temperatura ambiente e as raspas de laranja. Mexa até todo a caramelo se diluir no leite.

Nos 100ml de leite que sobraram, dilua o amido LIANE e adicione à mistura. Mexa até engrossar e reserve.

Assim que amornar, adicione o licor domecq em pequenas doses, até chegar ao sabor e nível alcoólico desejados.

Sirva mortinho em seu arraiá!