Derreta o chocolate no micro-ondas a cada 30 segundos, mexendo sempre, até derreter.
Adicione o creme de leite e misture bem, formando um creme liso e homogêneo.
Misture o leite e o amido e transfira para uma panela. Disponha o creme de chocolate na panela e mexa até começar a soltar do fundo. Faça esse processo com os dois chocolates separadamente. Em uma travessa, disponha um pouco de creme branco, cobertura com o wafer, o creme de chocolate ao leite e o wafer mais uma vez, até finalizar. Cubra com o wafer triturado e em pedaços. Deixe gelar por 2 horas antes de servir.