Bata no liquidificador os tomates cobertos com água. Refogue o bacon e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o tomate batido, o louro e ferva. Quando abrir fervura, desligue o fogo e acrescente o bacon de volta à panela. Disponha em um refratário um pouco do molho, os ninhos e recheie a massa com o catupiry. Cubra com o molho e tampe o refratário com papel alumínio. Asse por cerca de 35 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus.