• Ingredientes:
• 1 kg de lagarto bovino
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• Pimenta-do-reino, pimentas ardidas e sal a gosto
• Água para o cozimento

Molho:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho
• 1 cebola
• 1 pimentão amarelo
• 4 tomates sem pele e sem semente
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 250 g de azeitonas picadas
• Cheiro-verde a gosto

Finalização:

• 500 g de macarrão vegetais pena Liane
• 50 g de parmesão ralado
• Cheiro-verde a gosto