Amasse a ricota, até virar uma farofa e reserve. Corte a cebola em cubos bem pequenos, coloque para grelhar em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite, ela deve murchar e ficar bem transparente e levemente dourada. Adicione a cebola à ricota, e adicione os outros ingredientes, o azeite, o creme de leite, creme de cebola, sal e a salsa, misture e está pronto.

Disponha um pouco do patê sobre o biscoito Canapé integral, e finalize com fatias de lombo canadense, ou outro embutido de sua escolha e aproveite!