Processe o biscoito e depois adicione a manteiga derretida. Distribua uniforme na assadeira e leve ao forno pré aquecido a 180°c por 10 minutos. Faça uma ganache de doce de leite, adicione na base da torta e espalhe bem.
Adicione as bananas cortadas sobre a ganache e reserve na geladeira.
Bata o chantilly com o açúcar e cubra a torta.
Finalize com canela em pó.