Em uma panela, coloque o caldo de frango com as batatas e a cenoura em cubos. Deixe cozinhar em fogo médio até ficarem macias. Quando estiverem cozidas, bata metade desse caldo de frango com batatas e cenoura no liquidificador e reserve. Em outra panela, aqueça o óleo e frite as calabresas e o bacon. Em seguida, acrescente a cebola picada e o alho. Junte o caldo batido com as batatas que não foram batidas e mexa para não grudar. Acrescente o macarrão e, quando começar a ferver, adicione a pimenta–do-reino e a couve picada e deixe cozinhar mais um pouco. Não cozinhe muito a couve, pois ela muda de cor e fica amarga.

Chips de Couve:
Frite em óleo bem quente um pouco da couve cortada, retire e deixe secar em papel-toalha. Sirva o prato com chips de couve e os croutons por cima.