Cozinhe a massa em água fervente com sal. Tempere o camarão com limão, sal, pimenta-do-reino e pimenta calabresa. Reserve. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, adicione a passata e deixe ferver. Coloque o creme de leite fresco e acerte o sal e a pimenta-do-reino. Volte para os camarões e a massa. Misture bem e finalize com a burrata amassada com um pouco de creme de leite.