Leve o leite, o açúcar, a canela, o anis e a casca de limão ao fogo para ferver. Adicione a massa e deixe ferver por 10 minutos. Remova a casca, a canela em pau e o anis. Tempere as gemas e misture na panela. Cozinhe por mais 5 minutos ou até soltar do fundo. Transfira para um refratário e finalize com canela em pó. Sirva quente ou fria.